PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. barczyko
  4. #54 - roggen

#54 - roggen
April 5, 2018

  • FINISHED
    Status
  • 2409 days ago
    Brewday
  • 2409 days ago
    Fermentation start date
  • 2399 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2378 days ago
    Priming
Updated 2377 days ago

Mash and boil

  • 74.8 %
    Actual mash efficiency
  • 9.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 11
    Original gravity BLG
  • 26
    Batch IBU

Fermentation

  • 21 liter(s)
    Primary size
  • 2 liter(s)
    Boil loss
  • 3
    Post-primary gravity BLG
  • 3
    Final gravity BLG
  • 4.3 %
    ABV
  • 73.5 %
    Attenuation

Priming

  • 9 liter(s)
    Priming size
  • 204
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.3
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 51.8 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 April 5, 2018 at 6:58 PM 64 C --- ---
Godzinę w 64 plus wygrzew
2 April 5, 2018 at 7:28 PM 75 C --- ---
Dodano iunge do brzeczki przedniej w temperaturze 75 stopni

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
April 5, 2018 PRIMARY 11 BLG 17 C ---
Zadano 1.2 l starteru FM 26 belgijskie pagórki w temperaturze 17. Przeniesiono do mieszkania żeby się w miarę szybko ogrzalo
April 7, 2018 PRIMARY 4 BLG 23 C ---
W zapachu i smaku dużo goździka. Smak przesłaniają trochę drożdże ale zbyt wiele się nie dzieje. Temperatura pobranej próbki 22.5 więc nie najgorzej. Myślałem, że będzie dużo wyższa. Chyba podzielę na pół i dodam jakieś owoce na cichą.
April 8, 2018 PRIMARY 3.5 BLG 23 C ---
Brak aktywności drożdży. Już jest ich mniej w smaku. Przeniosłem do kotłowni mam nadzieję że tam jest cieplej i trochę jeszcze zejdzie.
April 15, 2018 SECONDARY 3 BLG --- ---
Podzielono na na dwa wiadra. Do jednego dodano 1 kg suszonych posiekanych moreli. Wyszło razem z morelami 12 l. Do drugiego wiadra poszlo 9 l. Dodałem 2 g żelatyny rozpuszczone w 150 ml wody.
April 30, 2018 SECONDARY --- --- ---
Zabutelkowalem polowe warki bez moreli, nagazowanie 2.3
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!