PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter ala Dorota Chrapek

Porter ala Dorota Chrapek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 80 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.7 BLG
9.2% ABV
32.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 46.2% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 30.8% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 15.4% 79 % 22
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 3.8% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 3.8% 68 % 1200
Suma 6.5 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Rakau (NZ) 16 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Rakau (NZ) 30 g 15 min 10.5 %

Dyskusja