PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KPA (Kruszyńskie Pale Ale)

KPA (Kruszyńskie Pale Ale)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67.5 C 70 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
7.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale Zero 5-7,5 EBC 4.5 kg 81.8% 80 % 7
Ziarno Viking Karmelowy Jasny 30EBC 0.3 kg 5.5% 75 % 30
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.3% 85 % 3
Ziarno Viking Wiedeński 8-11 EBC 0.2 kg 3.6% 79 % 10
Ziarno Weyramann Caraaroma (R) 300-400 EBC 0.1 kg 1.8% --- % 350
Suma 5.5 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 8,5 % aa 20 g 55 min 8.5 %
Gotowanie Marynka 8,5 % aa 20 g 10 min 8.5 %
Gotowanie Żatecki 3,21 % aa 20 g 0 min 3.21 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 2.5 g Zacieranie 70 min

Dyskusja