PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #055 Black IPA

#055 Black IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 70 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
29.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.3 kg 72.3% 80 % 5
Cukier Cukier 0.75 kg 12.6% 100 % ---
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.7% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.25 kg 4.2% 1 % 1150
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.25 kg 4.2% 1 % 1000
Suma 5.95 kg

Chmiele

74 IBU

Balans goryczy 1.25 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Idaho 7 25 g 60 min 14.1 %
Gotowanie Idaho 7 20 g 10 min 14.1 %
Aromat (koniec gotowania) Idaho 7 55 g 10 min 14.1 %
Na zimno Idaho 7 100 g 3 dni 14.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Gęstwa 280 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirfloc T 1.25 g Gotowanie 10 min
Inne pożywka dla drożdży Wyeast 3 g Gotowanie 10 min

Dyskusja