PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. hetman PRO
  4. #155 - Session New England IPA

#155 - Session New England IPA
April 8, 2025

  • FINISHED
    Status
  • 25 days ago
    Brewday
  • 24 days ago
    Fermentation start date
  • 11 days ago
    Secondary
  • 11 days ago
    Dry hops date
  • 6 days ago
    Priming
Updated about 7 hours ago

Mash and boil

  • 61.9 %
    Actual mash efficiency
  • 9.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 11.4
    Original gravity BLG
  • 73
    Batch IBU

Fermentation

  • 20 liter(s)
    Primary size
  • 3.7 liter(s)
    Boil loss
  • 2
    Post-primary gravity BLG
  • 2
    Final gravity BLG
  • 5 %
    ABV
  • 83 %
    Attenuation

Priming

  • 16 liter(s)
    Priming size
  • 209
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 73.7 g
    Priming sugar amount
  • 20.5 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 April 11, 2025 at 8:42 PM --- --- ---
24 l wody do zacierania na 5.95 kg zasypu.
Po wsypaniu słodu do wody o temperaturze 70 stopni, temperatura zacierania w okolicach zakładanych 67 stopni.
1 mieszanie
Woda do wysładzania: 9 l
Wysłodzone: 27.9 l - 10 Brx (wskazanie refraktometru), po przeliczeniu 9.6 Blg.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
April 8, 2025 PRIMARY --- --- ---
Po 3 minutach chłodzenia 75 stopni - hop stand przez 20 minut. Spadek temperatury do 69 stopni. Według kalkulatora goryczka wzrosła o 11-12 IBU.
Chłodzenie do 20 stopni w około 16 minut.

Wskazanie refraktometru: 11.8 Brx, po przeliczeniu około 11.4 Blg.

Świeża gęstwa - ok. 200 ml.

Zadawanie drożdży o 17:00:
temperatura brzeczki - 19.7
temperatura drożdży - 15-17.

Lodówka przy ścianie: histereza 0.6, temperatura na sterowniku: 19.
April 9, 2025 PRIMARY --- --- ---
O 7:00 temperatura brzeczki: 17.4-18.4.
O 18:45 temperatura brzeczki: 17.2-17.7. Rozpoczęła się fermentacja.
April 10, 2025 PRIMARY --- --- ---
Temperatura brzeczki: 17.5-17.7. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 19.5.
April 11, 2025 PRIMARY --- --- ---
Temperatura brzeczki: 18.1-18.7.
April 13, 2025 PRIMARY --- --- ---
Temperatura brzeczki: 18.3-18.7. Temperatura na sterowniku zwiększona o 1 stopień do 20.5. Wygląda na koniec fermentacji.
April 22, 2025 SECONDARY --- --- ---
Temperatura piwa: 20.5. Temperatura na sterowniku zwiększona o 1 stopień do 21.5. 150 g chmielu dodane zgodnie z przepisem.
April 26, 2025 SECONDARY --- --- ---
Temperatura piwa: 20.4-20.6.
Piwo zlane do innego fermentora jeszcze przed rozlewem w celu pozbycia się większości chmielu, a następnie cold crash. 3 l strat.
April 27, 2025 SECONDARY --- --- ---
Temperatura piwa: 5.9-6.9. Rozlew. Nagazowanie liczę dla 20.5 stopnia. 3 g witaminy C do rozlewu.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!