PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. SAISON

SAISON

0
Print

Batch size

  • 19 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 20 %/h
    Evaporation rate
  • 28.6 liter(s)
    Boil size
  • 15 %
    Boil loss
  • 11.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 4 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 18.4 liter(s)
    Mash size
  • 23 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 60 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

13.3 BLG
5.5% ABV
4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Słód pilzneński Viking Malt (Strzegom) 3 kg 58.8% 81 % 4
Grain Słód wiedeński Viking Malt (Strzegom) 1 kg 19.6% 75 % 8
Grain Słód pszeniczny Viking Malt (Strzegom) 0.5 kg 9.8% 85 % 5
Grain Słód zakwaszający Weyermann® 0.1 kg 2% 81 % 4
Sugar glukoza 0.5 kg 9.8% 100 % 4
Sum 5.1 kg

Hops

35 IBU

Bitterness ratio 0.65 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Kazbek 30 g 60 min 6.64 %
Whirlpool Kazbek 70 g 20 min 6.64 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Fermentis Safale BE-134 Ale Dry 11.5 g Fermentis Safale

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining Whirlfloc T 1.25 g Boil 5 min

Notes

  • chmielenie na whirlpool/hopstand 20 minut od 85°C;
    schłodzenie brzeczki do temp. 16-17°C;
    fermentacja - temperatura piwa w głównej fazie fermentacji 18-19°C, dojrzewanie w temp. 20-22°C;
    przed rozlewem 2-dniowy cold crash w temp. 0-4°C;
    rozlew - poziom nasycenia 2,3-2,4 vol.;
    refermentacja - 10-14 dni

    profil wody (ppm): Ca 75-125; Mg 10; SO4 100-150; Cl 100-150; Alk. całk. 0-50; RA -100-0
    Jun 3, 2025, 10:44 PM

Discussion