PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żyto na przelew

Żyto na przelew

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
64 C 60 min
73 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
6.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 63.6% 80 % 5
Ziarno Żytni 1.5 kg 27.3% 85 % 8
Ziarno Acid Malt 0.2 kg 3.6% 58.7 % 6
Ziarno Caraaroma 0.1 kg 1.8% 78 % 400
Ziarno Płatki żytnie 0.2 kg 3.6% 60 % 6
Suma 5.5 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Citra 20 g 60 min 12 %
Gotowanie Iunga 15 g 30 min 12.4 %
Whirlpool Citra 20 g 10 min 12 %
Whirlpool Galaxy 20 g 10 min 15 %
Na zimno Citra 120 g 3 dni 12 %
Na zimno Galaxy 80 g 3 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Verdant IPA Ale Gęstwa 150 ml Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 5 g Zacieranie 70 min
Dodatek smakowy skórka pomarańczy 25 g Gotowanie 10 min

Dyskusja