PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 18
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 3.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • hetman PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 13 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.8 kg 50% 82 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 2.5 kg 44.6% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 5.4% 85 % 3
Suma 5.6 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pałacowy 20 g 60 min 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - Lalbrew Belgian Wit-style Ale Suche 22 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 18 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Curaçao - suszone skórki gorzkiej pomarańczy 28 g Gotowanie 5 min

Dyskusja