PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast IPA

West Coast IPA

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
75 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 54.5% 81 % 4
Ziarno Pale Ale Strzegom 2 kg 36.4% 80 % 6
Ziarno Pszeniczny Strzegom 0.5 kg 9.1% 75 % 5
Suma 5.5 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 1.13 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 12 %
Gotowanie Chinook 50 g 15 min 13 %
Whirlpool Citra 30 g 0 min 12 %
W trakcie chłodzenia
Whirlpool Chinook 20 g 0 min 13 %
W trakcie chłodzenia
Na zimno Chinook 20 g 3 dni 13 %
Na zimno Sorachi Ace 50 g 3 dni 12 %
Na zimno Summit 50 g 3 dni 17 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 22 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 10 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • można BLG w nastepnej wersji podnieść
    12 lis 2017, 20:52
  • i wiecej chmielu na whirlpool (+50g?)
    i wiecej na zimno +80-100g?
    15 lut 2018, 14:16

Dyskusja