PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. West Coast Columbus Riwaka

West Coast Columbus Riwaka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 6 kg 92.3% 80 % 3
Ziarno Rice, Flaked 0.4 kg 6.2% 70 % 2
Cukier Candi Sugar, Clear 0.1 kg 1.5% 78.3 % 2
Suma 6.5 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Flex 6 g 60 min 65 %
Gotowanie Simcoe 10 g 60 min 13.2 %
Na zimno columbus BBC 150 g 3 dni 15.4 %
Na zimno Simcoe 50 g 3 dni 12.5 %
Na zimno Riwaka 100 g 3 dni 3.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lutra OYL-071 Ale Płynne 50 ml Omega

Notatki

  • Woda RO modyfikowana:
    zacieranie 23.7 L gips: 4 gr, chlorek wapnia 2gr
    wysładzanie 10 L gips 4 gr, chlorek wapnia 2 gr


    Do gotowania dorzucić ( po przeliczeniu do objętości )
    Epsom - 1.7g/10L
    NaCl - 0.6g/10L
    17 lip 2023, 11:30

Dyskusja