PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzone

Wędzone

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 50 min
70 C 10 min
75 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.9 BLG
14.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wędzony Steinbach 2 kg 36.4% 75 % 5.3
Ziarno Weyermann pszeniczny ciemny 0.5 kg 9.1% 80 % 15
Ziarno Pilzneński 2 kg 36.4% 81 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 9.1% 79 % 45
Ziarno Karmelowy żytni 0.5 kg 9.1% 75 % 150
Suma 5.5 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %
Gotowanie Iunga 20 g 50 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 4 %
Gotowanie Iunga 10 g 40 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • W planach.
    16 wrz 2015, 21:45

Dyskusja