PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. smoked red lager - no sparge

smoked red lager - no sparge

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 5.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 20 min
69 C 40 min
71 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
9.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Malt Wędzony Czereśnią 1 kg 23.5% 82 % 14
Ziarno Weyermann - Carared 1 kg 23.5% 75 % 45
Ziarno Pilzneński 1 kg 23.5% 81 % 4
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1 kg 23.5% 80 % 3
Dodatek śliwki wędzone 0.25 kg 5.9% 30 % 1
Suma 4.25 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 10 g 30 min 14.2 %
Gotowanie relax 30 g 30 min 2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W34 Lager Suche 11 g ---

Notatki

  • 4l do damy żeby rozpędzić W34
    Reszta do 15 baniaka żeby wykorzystać gęstwę T-58.
    Ale ALTERNATYWNIE dobry pomysł to wziać gęstwę po grodziszu i też będzie ciekawa sprawa.


    dopracować kolorystykę bo za jasne piwo jest, musi być czerwone wyraźnie. Może to zrobić też później, ekstraktem barwiącym albo moczonym palonym jęczmieniem...
    23 paź 2017, 16:06

Dyskusja