PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SI

SI

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30 L
    Ilość wody do zacierania
  • 42 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

28.9 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 5 kg 41.7% 80 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 8.3% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.5 kg 20.8% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.5 kg 4.2% 68 % 601
Ziarno Carahell 0.5 kg 4.2% 77 % 26
Ziarno Chocolate Malt (US) 0.5 kg 4.2% 60 % 690
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 4.2% 85 % 4
Ziarno Black (Patent) Malt 0.5 kg 4.2% 55 % 985
Ziarno owsiany 0.5 kg 4.2% --- % ---
Ziarno Żytni 0.5 kg 4.2% 85 % 8
Suma 12 kg

Chmiele

91 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 50 min 4 %
Gotowanie Mosaic 50 g 30 min 10 %
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 50 g 30 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 15 min 4 %
Na zimno Cascade 100 g 18 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 150 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka pomarańczy 75 g Gotowanie 15 min
Inne płatki dębowe +burbon 150 g Fermentacja cicha 18 dni

Dyskusja