PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Shogun (Candy orange/umeshu chips oak aged Barley...

Shogun (Candy orange/umeshu ch...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
13.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 35.7% 80 % 5
Ziarno Monachijski 2 kg 35.7% 80 % 16
Ziarno Colorado Honig (Viking Malt) 0.5 kg 8.9% 79 % 7.5
Ziarno Caramel Sweet (Strzegom) 0.5 kg 8.9% 75 % 59
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 8.9% 80 % 6
Ziarno Special B Castle 0.1 kg 1.8% 70 % 350
Suma 5.6 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 30 g 60 min 14.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwiwarski 2 g Zacieranie 60 min
Inne płatki dębowe macerowane w umeshu 10 g Fermentacja cicha 10 dni
Inne kandyzowane plastry pomarańczy 150 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • Barley Wine w dwóch wersjach: leżakowanej w płatkach dębowych macerowanych w japońskim winie z śliwki ume oraz kandyzowanych plastrach pomarańczy.
    12 lut 2018, 23:27

Dyskusja