PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polsko-Českie Dark Ale

Polsko-Českie Dark Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
38.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 63.8% 79 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 21.3% 79 % 20
Ziarno Extra black 0.3 kg 6.4% 65 % 1400
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 8.5% 80 % 2
Suma 4.7 kg

Chmiele

63 IBU

Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 40 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 12 %
Whirlpool Iunga 10 g 0 min 11 %
Whirlpool Sybilla 10 g 0 min 3.5 %
Whirlpool Kezbek 10 g 0 min 4.6 %
Na zimno Sybilla 50 g 4 dni 3.5 %
Na zimno Kezbek 60 g 4 dni 4.6 %
Na zimno Iunga 40 g 4 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 10 g Zacieranie ---

Dyskusja