PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish White IPA

Polish White IPA

0
  • 15.7
    Gęstość BLG
  • 78
    IBU
  • 6.6 %
    ABV
  • 4.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • ATP PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 33.3% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 2 kg 26.7% 85 % 4
Ziarno Wheat, Flaked 2 kg 26.7% 77 % 4
Ziarno Chit Malt 1 kg 13.3% 50 % 2
Suma 7.5 kg

Chmiele

78 IBU

Balans goryczy 1.22 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 45 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Puławski 30 g 20 min 8.9 %
Whirlpool Exp 2/20 25 g 20 min 11.2 %
Whirlpool ZU12 50 g 20 min 10 %
Na zimno Vermelho 50 g 3 dni 9.1 %
Na zimno ZU12 150 g 3 dni 10 %
Na zimno Exp 2/20 100 g 3 dni 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Witbier Ale Suche 22 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Lactic Acid 10 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaCl2 7 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlfloc-T 2.5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Kolendra 15 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórka Pomarańczy 50 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja