PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pinacolada z wanilią

Pinacolada z wanilią

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.7 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 2 kg 45.5% 90 % 6
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 45.5% 80 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 9.1% 60 % 3
Suma 4.4 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 10 %
Gotowanie Sabro 10 g 15 min 15 %
Gotowanie Sabro 40 g 5 min 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 22 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 500 g Gotowanie 15 min
Przyprawa laska wanilii 30 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy ananas 1000 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy oak chips 50 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy ekstrakt kokosowy 10 g Fermentacja cicha 3 dni

Notatki

  • Zasyp w temperaturze około 55-56 (w trakcie podgrzewania do pierwszej przerwy)
    64*C – 40 min
    72*C – 20 min
    78*C – około 10 min.
    7 lis 2023, 00:36

Dyskusja