PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. moja strata

moja strata

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 74 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 50 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 4.1 kg 49.4% 81 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1.5 kg 18.1% 80 % 6
Ziarno Rye Malt 0.5 kg 6% 81 % 10
Ziarno Weyermann - Carapils 0.6 kg 7.2% 78 % 4
Ziarno castle malting chateau arome 0.2 kg 2.4% 78 % 100
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 6% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6% 60 % 3
Ziarno płatki żytnie 0.4 kg 4.8% 60 % 1
Suma 8.3 kg

Chmiele

63 IBU

Balans goryczy 0.97 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Strata 5 g 20 min 14 %
Gotowanie Falconer's Flight 5 g 20 min 10.1 %
Gotowanie Strata 20 g 5 min 14 %
Gotowanie Falconer's Flight 20 g 5 min 10.1 %
Aromat (koniec gotowania) Strata 30 g 10 min 14 %
Aromat (koniec gotowania) Falconer's Flight 30 g 10 min 10.1 %
Whirlpool Strata 50 g 20 min 14 %
Whirlpool Falconer's Flight 50 g 20 min 10.1 %
Na zimno Strata 20 g 0 dni 14 %
Na zimno Falconer's Flight 20 g 0 dni 10.1 %
Na zimno Strata 75 g 4 dni 14 %
Na zimno Falconer's Flight 75 g 4 dni 10.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew American East Coast - New England Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne łuska ryżowa 100 g Zacieranie 10 min

Notatki

  • Dawki chmielu po 20g dodane w 3. dniu fermentacji na biotransformację.
    9 sty 2024, 10:43

Dyskusja