PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mocaccino Stout

Mocaccino Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
68 C 20 min
72 C 45 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 2 kg 31.3% 80 % 16
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 2 kg 31.3% 80 % 7
Ziarno Briess - Dark Chocolate Malt 0.5 kg 7.8% 60 % 827
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.5 kg 7.8% 75 % 20
Ziarno Briess - Caracrystal Wheat Malt 0.5 kg 7.8% 78 % 108
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.2 kg 3.1% 70 % 1000
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.1% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.5 kg 7.8% 81 % 53
Suma 6.4 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Green Bullet 30 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Coffee 100 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Coffee grains 50 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy Oak flakes (dark) 30 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Vanilla Beans 5 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja