PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lemon z resztek

Lemon z resztek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
8.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.75 kg 63.2% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 1 kg 23% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.3 kg 6.9% 79 % 22
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.2 kg 4.6% 75 % 59
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.1 kg 2.3% 75 % 150
Suma 4.35 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 20 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 15 g 20 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kolędra 15 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórki cytrynowe 70 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • 75g startych skórek cytryn+15g nasion kolędry gotowane w siatce przez 10 min.
    9 kwi 2016, 21:40

Dyskusja