PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kolońskie

Kolońskie

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 23
    IBU
  • ---
    ABV
  • 3.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Kölsch
    Styl
  • mariusz83
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
43 C 30 min
66 C 30 min
70 C 15 min
75 C 3 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 3.7 kg 77.1% 81 % 5
Ziarno Wheat Malt, Ger 0.4 kg 8.3% 84 % 4
Ziarno Wheat, Flaked 0.3 kg 6.2% 77 % 4
Ziarno Rice, Flaked 0.2 kg 4.2% 70 % 2
Ziarno Barley, Flaked 0.2 kg 4.2% 70 % 4
Suma 4.8 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 30 g 60 min 4 %
Gotowanie Styrian Golding 6 g 60 min 5 %
Gotowanie Hallertau mittelfruh 30 g 20 min 2.7 %
Aromat (koniec gotowania) Tradition 30 g 10 min 4 %
Whirlpool Hallertau mittelfruh 30 g --- 2.7 %
Na zimno Hallertau mittelfruh 30 g 3 dni 2.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja