PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hot Road II

Hot Road II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 20 min
65 C 70 min
78 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
36.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 3 kg 43.5% 80 % 3
Ziarno Żytni 1 kg 14.5% 85 % 8
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 7.2% 79 % 16
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.5 kg 7.2% 75 % 150
Ziarno Diastatyczny 0.5 kg 7.2% 80 % 7
Ziarno Peat Smoked Malt 0.5 kg 7.2% 74 % 6
Ziarno Carafa II 0.5 kg 7.2% 70 % 812
Ziarno Carafa III 0.2 kg 2.9% 70 % 1034
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.9% 55 % 985
Suma 6.9 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Merkur 30 g 60 min 14 %
Gotowanie Fuggles 10 g 15 min 6.1 %
Gotowanie Hallertau 10 g 15 min 5 %
Whirlpool Fuggles 20 g 20 min 6.1 %
Whirlpool Hallertau 20 g 20 min 5 %
Na zimno Fuggles 20 g 5 dni 6.1 %
Na zimno Hallertau 20 g 5 dni 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Frmentis
Safale S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja