PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hazy IPA - Przykładowa receptura

Hazy IPA - Przykładowa receptu...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
67 C 60 min
77 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 69.2% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.8 kg 12.3% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.6 kg 9.2% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 9.2% 60 % 3
Suma 6.5 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Citra 25 g 60 min 12 %
Brzeczka przednia Citra 5 g 90 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 30 g 1 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 40 g 1 min 12 %
Whirlpool Centennial 30 g 10 min 10.5 %
Whirlpool Cascade 30 g 10 min 6 %
Na zimno Amarillo 25 g 14 dni 9.5 %
Na zimno Citra 30 g 14 dni 12 %
Na zimno Amarillo 25 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Citra 50 g 3 dni 12 %
Na zimno Galaxy 50 g 1 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Verdant IPA Ale Suche 22 g Lallemand

Dyskusja