PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Espresso Imperial Stout Oak Aged

Espresso Imperial Stout Oak Ag...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 160 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27.2 BLG
13% ABV
66.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.6 kg 39.1% 80 % 4
Ziarno Monachijski 2 kg 30.1% 80 % 16
Ziarno Barley, Flaked 0.8 kg 12% 70 % 4
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 7.5% 78 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 7.5% 1 % 985
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 3.8% 1 % 1001
Suma 6.65 kg

Chmiele

81 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nugget 30 g 90 min 12 %
Gotowanie Chinook 30 g 60 min 10.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kreda 2 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe whisky 30 g Fermentacja cicha 21 dni
Dodatek smakowy Espresso 350 g Butelkowanie ---

Dyskusja