PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Double Black IPA

Double Black IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.9 BLG
8.2% ABV
29 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 55.3% 80 % 4
Ziarno Oats, Flaked 1.5 kg 16.6% 80 % 2
Ziarno Maris Otter Crisp 1.2 kg 13.3% 83 % 6
Ziarno Castlemalting - Cara Clair 0.65 kg 7.2% 78 % 4
Ziarno Abbey Castle 0.325 kg 3.6% 80 % 45
Ziarno Monachijski 0.3 kg 3.3% 80 % 16
Płynny ekstrakt Sinamar 0.06 kg 0.7% 1 % 8600
Suma 9.035 kg

Chmiele

99 IBU

Balans goryczy 1.27 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Książęcy 100 g 60 min 7.2 %
Gotowanie Książęcy 60 g 20 min 7.2 %
Whirlpool Książęcy 100 g 20 min 7.2 %
Na zimno Książęcy 300 g 3 dni 7.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP029 - German Ale/Kölsch Yeast Ale Gęstwa 250 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 7 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Lactic Acid 7 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlfloc-T 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja