PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarny Grodzisz

Czarny Grodzisz

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 6.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
66 C 60 min
71 C 15 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.8 BLG
30.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Grodziski 1.26 kg 75% 80 % 4
Ziarno Rauch Malt (Germany) 0.25 kg 14.9% 81 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.085 kg 5.1% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.085 kg 5.1% 55 % 1200
Suma 1.68 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 5 g 70 min 12.7 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 15 g 30 min 3.6 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 14 g 1 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 5.75 g Safale

Notatki

  • Słód czekoladowy i jęczmień palony na ostatnie 10 minut.
    13 lis 2015, 23:44

Dyskusja