PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brown Porter

Brown Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
23.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 3 kg 75.9% 81 % 6
Ziarno Fawcett - Brown 0.5 kg 12.7% 72 % 180
Ziarno Fawcett - Red Crystal 0.25 kg 6.3% 70 % 400
Ziarno Castle Malting - Chocolate 0.1 kg 2.5% 60 % 900
Cukier Dememera Sugar 0.1 kg 2.5% 100 % 4
Suma 3.95 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 12.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 30 min 6.3 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 10 g 15 min 6.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Woda kranówka 12.5L + 6L RO
    zacieranie 18,5 L
    kwas mlekowy 1.5ml,
    gips 1.5gr
    chlorek wapnia 0.5gr
    Epsom 0.5 gr

    Wysładzanie 7L 5L + 2RO
    kwas mlekowy 3 ml
    21 wrz 2023, 12:51

Dyskusja