PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bohemian Pilsner viking premiant saaz

Bohemian Pilsner viking premia...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 56 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 65.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 5 min
65 C 15 min
64 C 5 min
65 C 15 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 9 kg 81.8% 82 % 4
Ziarno Viking Munich Malt 1 kg 9.1% 78 % 18
Ziarno Viking Carabody Malt 1 kg 9.1% 78 % 8
Suma 11 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 50 g 60 min 9.93 %
Aromat (koniec gotowania) Premiant 50 g 20 min 9.93 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 100 g 20 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 2124 Bohemian Lager Lager Gęstwa 700 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirfloc 2 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody kwas fosforowy 9 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody chorek wapnia 5 g Zacieranie 70 min

Dyskusja