PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bitter Lemon V2

Bitter Lemon V2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
58 C 5 min
67 C 80 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
15.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 3 kg 46.9% 80 % 7
Ziarno Briess - Munich Malt 10L 2 kg 31.3% 77 % 20
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.2 kg 3.1% 74 % 3
Ziarno Biscuit Malt 1 kg 15.6% 79 % 45
Ziarno Briess - Caracrystal Wheat Malt 0.2 kg 3.1% 78 % 108
Suma 6.4 kg

Chmiele

90 IBU

Balans goryczy 1.31 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 60 g 60 min 12 %
Gotowanie Chinook 30 g 10 min 13 %
Na zimno Citra 30 g 7 dni 12 %
Na zimno Mandarina Bavaria 30 g 7 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 11.5 g fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody phosphoric acid 2 g Zacieranie 90 min
Inne irish moss 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy lemon peel 15 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy lemon peel 10 g Gotowanie 10 min

Dyskusja