PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 3B. Czech Premium Pale Lager pilsner

3B. Czech Premium Pale Lager p...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.34 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.1 kg 89.9% 81 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.35 kg 10.1% 75 % 30
Suma 3.45 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 23 g 60 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 30 g 15 min 4.5 %
Na zimno Saaz (Czech Republic) 30 g 5 dni 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaSO4 2 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • 14 dni 10-12C
    4 dni 2C
    rozlew
    leżak
    15 lis 2022, 21:23

Dyskusja