PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #22 Amerykańska Pszenica

#22 Amerykańska Pszenica

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 83 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
5.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom pszeniczny 2 kg 40% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 40% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.3 kg 6% 79 % 16
Ziarno Carahell 0.1 kg 2% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.2 kg 4% 81 % 53
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 8% 78.3 % 4
Suma 5 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 11 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 20 min 15.3 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 10 min 15.3 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 10 g 10 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 10 min 13 %
Whirlpool Amarillo 10 g 0 min 9.5 %
Whirlpool Centennial 10 g 0 min 10.5 %
Whirlpool Citra 20 g 0 min 13 %
Whirlpool Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 0 min 15.3 %
Na zimno Citra 30 g 10 dni 13 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 10 dni 15.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja