PL | EN

Świąteczne

0

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 90 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 26.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 16.1
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 70 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 22.5 liter(s)
    Mash size
  • 30 liter(s)
    Total mash volume
  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

18.4 BLG
8% ABV
45.3 SRM

Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 3 kg 37.5% 80 % 5
Grain Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1 kg 12.5% 80 % 20
Grain Żytni 1 kg 12.5% 85 % 8
Grain Castle Cafe 0.5 kg 6.3% 75.5 % 480
Grain Special B Malt 0.5 kg 6.3% 65.2 % 315
Grain Płatki owsiane 0.5 kg 6.3% 60 % 3
Grain Weyermann - Dehusked Carafa III 0.32 kg 4% 70 % 1024
Grain Strzegom Czekoladowy ciemny 0.175 kg 2.2% 68 % 1200
Sugar Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 6.3% 76.1 % 0
Grain Weyermann Caramunich 3 0.5 kg 6.3% 76 % 150
Sum 7.995 kg

Hops

24 IBU

Bitterness ratio 0.32 Balanced


Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnum 20 g 60 min 13.5 %

Notes

  • W trakcie gotowania, przed dodaniem laktozy 16blg. Przy koncu gotowania 5 podsow kardamonu, pol lyzeczki cynamonu, pol lyzeczki imbiru w proszku, kawalątek anyżu, niecale pol swiezo startej galki muszkatolowej, 1 gozdzik, 20g suszonej skorki slodkiej pomaranczy. Blg poczatkowe 19 blg, ale jakieś 18l brzeczki. Po 9 dniach spadlo do 8.5 blg, przeniesione w nieco cieplejsze miejsce. W aromacie dosc intensywny imbir i kardamon, pomaranczy i cynamonu zbytnio nie czuc. Dosc zbalansowane, nie za slodkie, w zapachu mniej czuc imbir, raczej lekka przyprawowosc ale glownie czekolada/kawa
    Oct 8, 2021, 10:47 PM