PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Plato
  4. #35 - Bitter

#35 - Bitter
May 1, 2017

  • FINISHED
    Status
  • 2558 days ago
    Brewday
  • 2558 days ago
    Fermentation start date
  • 2539 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2539 days ago
    Priming
Updated 2539 days ago

Mash and boil

  • 78.7 %
    Actual mash efficiency
  • 11
    Pre-boil gravity BLG
  • 14.6
    Original gravity BLG
  • 39
    Batch IBU

Fermentation

  • 20 liter(s)
    Primary size
  • 2 liter(s)
    Boil loss
  • 2.4
    Post-primary gravity BLG
  • 2.3
    Final gravity BLG
  • 6.8 %
    ABV
  • 84.8 %
    Attenuation

Priming

  • 10 liter(s)
    Priming size
  • 191
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 1.5
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 25.7 g
    Priming sugar amount
  • 18 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
May 1, 2017 PRIMARY 14.6 BLG 19 C 25 C
Na górze fermentor z drożdżami płynnymi Bedford British. Brzeczka zlana po prostu na stare drożdże bez przemywania.

Na dole fermentor ze świeżymi US-05.
May 8, 2017 PRIMARY 8.2 BLG 22 C 22 C
Warka A - Bedford British - z 14,6 BRIX do 7,2 BRIX, czyli 2,3 Plato. Fermentacja chyba zakończona, drożdże na dnie, klaruje się, stała 3 dni na balkonie, bo lodówka głośno pracowała, teraz na 2-3 wniesione do pomieszczenia na 18 stopni, żeby dofermentowały resztki, smakuje już całkiem dobrze.

Warka B na US-05 - z 14,6 BRIX do 8,2 BRIX czyli 3,9. Drożdże jeszcze pracują (w otwartej kadzi - bez rurki). Trochę jeszcze im potrzeba.

Pewnie obie warki postoją do czwartku na burzliwej, później na dwa dni wyłączam lodówki i w weekend warzenie Brown Ale.
May 20, 2017 SECONDARY 2.4 BLG 18 C 27 C
Bedford British, kapsle zielone.
May 20, 2017 SECONDARY 2.2 BLG 18 C 27 C
US-05, kapsle złote, jakieś kwaśne.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!