PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. sigviper
  4. #7 - Perlage IPA

#7 - Perlage IPA
March 1, 2017

  • FINISHED
    Status
  • 2666 days ago
    Brewday
  • 2666 days ago
    Fermentation start date
  • 2653 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2649 days ago
    Priming
Updated 2648 days ago

Mash and boil

  • ---
    Actual mash efficiency
  • 8.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 15.2
    Original gravity BLG
  • 40
    Batch IBU

Fermentation

  • 8 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 0.5
    Post-primary gravity BLG
  • 0.8
    Final gravity BLG
  • 7.9 %
    ABV
  • 95 %
    Attenuation

Priming

  • 8 liter(s)
    Priming size
  • 196
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.7
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 63.5 g
    Priming sugar amount
  • 28 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 March 1, 2017 at 1:58 PM 65 C --- ---
Wrzutka do 74st C, spadek na 65, grzanie z mieszaniem.
Wsyp 1,5g gipsu piwowarskiego.
2 March 1, 2017 at 1:58 PM 69 C --- ---
Po godzinie zacierania podniesienie temperatury aż na 90st C, bo ktoś do mnie zadzwonił i przegapiłem.
Niestety enzymy są martwe, więc jak się nie zatarło to już po piwie. Niestety wydajność wyjdzie żałosna i dużo ekstraktu trzeba będzie dać.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
March 1, 2017 PRIMARY --- --- ---
Wyszło 19Blg przy 6l bo chmiel strasznie wodę wciągnął. Dolałem 1,3l wody i starter, wyszło 15Blg.
Zapomniałem, że miało być 17Blg i będzie trochę lipa niestety.

Następnym razem należy zrobić po prostu litr zapasu, najwyżej z tego starter się zrobi. Lepiej w tę stronę, niż mieć niepełny fermentor.
March 18, 2017 SECONDARY 0.5 BLG 25 C ---
Fermentowało razem z Saison najpierw 18st C ale potem poszło pod 28st C, było tam ciepło.
Piwo jest bardzo jasne, klarowne o smaku łączącym zalety piwa i jasnego słodkiego wina.
Bardzo mocno odfermentowane.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!