PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Luk - Witbier

Luk - Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
62 C 40 min
72 C 20 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilzneński 2.2 kg 43.1% 80 % 4
Ziarno Viking Pszeniczny 1.2 kg 23.5% 82 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 19.6% 85 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.4 kg 7.8% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 5.9% 85 % 3
Suma 5.1 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lubelski 15 g 60 min 3.6 %
Gotowanie Citra 10 g 30 min 14.2 %
Gotowanie Citra 10 g 10 min 14.2 %
Na zimno Cascade 10 g 7 dni 6.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Classic Belgian Witbier Pszeniczne Suche 10 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Curacao 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra 10 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Curacao 15 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja