PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hibiscus TEAPA

Hibiscus TEAPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 10 min
67 C 50 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 5 kg 83.3% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 1 kg 16.7% 85 % 5
Suma 6 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Ahtanum 20 g 60 min 3.9 %
Gotowanie Cascade 10 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Ahtanum 20 g 30 min 3.9 %
Gotowanie Ahtanum 20 g 5 min 3.9 %
Gotowanie Cascade 10 g 5 min 5.5 %
Na zimno Ahtanum 30 g 7 dni 3.9 %
Na zimno Cascade 10 g 7 dni 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Hibiskus 30 g Gotowanie 30 min
Przyprawa Hibiskus 30 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Zielona herbata 30 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Hibiskus 40 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Zielona herbata 40 g Fermentacja cicha 1 dni

Notatki

  • Fermentacja:
    *burzliwa: 1 dzień 22 st. C, 7 dni 15-17 st. C
    *cicha: 7 dni, 15-17 st. C
    Refermentacja:
    Glukoza, roztwór 120 g w 800 ml wody (~6 g/l)
    Leżakowanie:
    14 dni, 20-24 st. C
    Objętość końcowa:
    20,5 l

    Zielona herbata dodana na ostatnie 10 godzin fermentacji cichej.
    24 lip 2019, 12:24

Dyskusja