PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Ale

Christmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 41.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
63 C 40 min
72 C 30 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.6 BLG
9.7% ABV
23.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 7 kg 61.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.5 kg 13.2% 79 % 10
Ziarno Special B Castle 0.6 kg 5.3% 70 % 300
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 4.4% 73 % 80
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 4.4% 79 % 45
Ziarno Abbey Castle 0.2 kg 1.8% 80 % 45
Cukier Syrop kandyzowany ciemny 1.05 kg 9.3% 50 % 180
Suma 11.35 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 55 g 60 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile
Gęstwa po #34 - BELGIAN DUBBEL

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kora cynamonu 24 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa (1 sztuka) 4 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki (8 sztuk) 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Świeży imbir 37 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Zest z słodkich pomarańczy 44 g Gotowanie 10 min

Dyskusja