PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Witbier (wersja urodzinowa 2016)

American Witbier (wersja urodz...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
75 C 15 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.4 kg 50% 81 % 4
Ziarno Wheat, Flaked 2.4 kg 50% 77 % 4
Suma 4.8 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Sorachi Ace 10 g 5 min 13.8 %
Gotowanie Sorachi Ace 10 g 1 min 13.8 %
Na zimno Sorachi Ace 30 g 5 dni 13.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Belgian Wit M21 Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka z pomarańczy 30 g Gotowanie 10 min

Dyskusja