PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 81. Quadrupel

81. Quadrupel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
62 C 40 min
66 C 10 min
72 C 30 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27 BLG
12.9% ABV
22 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Malteurop Pale Ale malt (lager) 5 kg 81.3% 80 % 5
Ziarno Special B Castle 0.35 kg 5.7% 70 % 350
Ziarno Aroma CastleMalting 0.3 kg 4.9% 78 % 100
Cukier Cukier amonowy 0.5 kg 8.1% --- % ---
Suma 6.15 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 50 g 30 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP530 - Abbey Ale Yeast Ale Płynne 3000 ml White Labs

Notatki

  • Warzenie 26.02.19r

    Start 8:30

    Koniec zacierania 11:10

    Gotowanie 12:40 - 17/18brix, okolice 16 litrów

    Przypał : ilość chmielu 50g centenniala dodana była na 60 minut a przypadkowo w kalkulatorze na 10min. Chmiel w 30 minucie odfiltrowałem z grubsza (na oko 70%).

    Koniec : 14:50, 24 brix, 10,5l

    26.02 - schlodzone do 14, napowietrzone, zadane drozdze
    27.02 - 12 stopni -> ~16
    28.02 - 16
    01.03 - 18
    26 lut 2019, 10:58

Dyskusja