PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish Extra Stout

Polish Extra Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • --- %/h
    Szybkość odparowywania
  • --- L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • --- %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • --- L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
75 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 3.8 kg 80 % 6
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 55 % 1300
Ziarno Pszenica prażona 0.2 kg 55 % 1000
Ziarno Płatki jęczmienne błyskawiczne 0.4 kg 80 % 6
Suma 4.6 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy ---

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 40 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga 20 g 10 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga 20 g 0 min 11 %
Na zimno Iunga 120 g 4 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 20 g Zacieranie 60 min
Przyprawa Kawa świeżo zmielona 25 g Gotowanie 1 min

Dyskusja