PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Żytnie

Żytnie

0
  • 11.9
    Gravity BLG
  • 14
    IBU
  • 4.8 %
    ABV
  • 19.1
    SRM
  • All Grain
    Type
  • ---
    Style
  • Jacnaf
    Brewer
Print

Batch size

  • 25 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 31.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 17.3 liter(s)
    Mash size
  • 23 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

11.9 BLG
4.8% ABV
19.1 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Żytni 2.5 kg 43.5% 85 % 8
Grain Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1.3 kg 22.6% 80 % 20
Grain Pilzneński 1.2 kg 20.9% 81 % 4
Grain Caraaroma 0.3 kg 5.2% 78 % 400
Grain Aroma Brewferm 0.3 kg 5.2% --- % 150
Grain Weyermann - Carafa III 0.15 kg 2.6% 70 % 1024
Sum 5.75 kg

Hops

14 IBU

Bitterness ratio 0.29 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Hallertauer Mittelfruch 30 g 50 min 4.8 %
Boil Hallertauer Mittelfruch 10 g 15 min 4.8 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM41 Gwoździe i Banany Wheat Liquid 30 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining łuska ryżowa 100 g Boil 20 min

Notes

  • Łuska ryżowa sterylizowana parą, polecana jako środek ułatwiający filtrację zacierów z dużą ilością surowców niesłodowanych, słodów pszenicznych i żytnich.

    Sposób użycia: ok. 50-100 g łuski namoczyć w ciepłej wodzie i rozłożyć na dnie kadzi filtracyjnej, następnie dodać zacier i filtrować.
    Apr 1, 2019, 5:30 PM

Discussion