PL | EN

SMOKED RYE IPA

1

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 15 min
78 C 1 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
5.4 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 1.2 kg 60% 85 % 7
Ziarno Carahell 0.3 kg 15% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Rye Malt 0.5 kg 25% 85 % 7
Suma 2 kg

Chmiele

76 IBU

Balans goryczy 1.62 Bardzo gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 60 min 13 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 30 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 1 min 15.5 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 7 dni 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis