PL | EN

Pakt RIS-JA

0

Batch size

  • 15 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 80 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 22.1 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 21.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 10 %
    Trub loss
  • 10 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 2.3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 20.3 liter(s)
    Mash size
  • 29.1 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
66 C 60 min
72 C 15 min
76 C 5 min
  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

24.4 BLG
11.3% ABV
43.4 SRM

Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 4.5 kg 51% 80 % 5
Grain Pilzneński 1.7 kg 19.3% 81 % 4
Grain Abbey Malt Weyermann 0.5 kg 5.7% 75 % 45
Grain Pszeniczny ciemny 0.5 kg 5.7% 75 % 16
Grain Karmelowy viking malt 0.315 kg 3.6% 75 % 300
Grain Jęczmień palony 0.5 kg 5.7% 55 % 1150
Grain Special B Castle 0.3 kg 3.4% 70 % 350
Grain Płatki owsiane 0.5 kg 5.7% 85 % 3
Sum 8.815 kg

Hops

69 IBU

Bitterness ratio 0.67 Bitter


Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil East Kent Goldings 100 g 60 min 5.1 %
Nie były świeże
Boil Saaz (Czech Republic) 30 g 30 min 4.5 %
Boil Citra 40 g 15 min 12 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Fermentis Safbrew BE-256 Ale Slant 200 ml własne
Gęstwa po Dubell'u Belgijskim na drożdżach suchych BE-256 ok.200 ml.
US-05 Ale Slant 350 ml własne
Gęstwa po Double IPA na drożdżach suchych US-05 ok. 350 ml.
Ciderini Wine Dry 5 g Browin
Dodane do defermentowania brzeczki. Rozrobione zgodnie z przepisem i dodane po 28 dniach od uwarzenia. Temp brzeczki ok 14-15 C

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor skórka pomarańczy 100 g Boil 30 min
dodane po 30 min gotowania
Flavor syrop klonowy 250 g Boil 20 min
dodane po 40 min gotowania
Flavor syrop kandyzowany 100 g Boil 20 min
dodane po 40 min gotowania
Flavor skórka pomarańczy 100 g Secondary 7 day(s)
Flavor płatki dębowe 100 g Secondary 7 day(s)
50 g- płatki Sherry Oloroso
50 g- płatki Whisky

Notes

  • 1. Brzeczka przednia- ok 23 BLG.
    2. Wysładzane do otrzymania 20 l. brzeczki. (ok 15l. wody).
    3. Brzeczka właściwa po dodaniu syropu klonowego i syropu kandyzowanego 21.5 BLG.
    Jan 14, 2020, 11:48 PM