PL | EN
Batch size
-
25 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
34.6 liter(s)Boil size
-
16 %Boil loss
-
10.5Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
5 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
4 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
25 liter(s)Mash size
-
31.3 liter(s)Total mash volume
Steps
| Temp | Time |
|---|---|
| 66 C | 60 min |
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!
Fermentables
| Type | Name | Amount | Yield | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Grain | Castle Malting - Pilzneński 2-rzędowy | 5 kg 80% | 80 % | 5 |
| Grain | Cookie Viking | 1 kg 16% | 79 % | 50 |
| Grain | Weyermann - Acidulated Malt | 0.25 kg 4% | 80 % | 6 |
| Sum | 6.25 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.52 Bitter
| Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
|---|---|---|---|---|
| Boil | Swój | 36 g | 60 min | 8 % |
| Dry Hop | Swój | 45 g | 3 day(s) | 8 % |
Yeasts
| Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
|---|---|---|---|---|
| FM42 Stare Nadreńskie | Ale | Liquid | 1400 ml | Fermentum Mobile |
Extras
| Type | Name | Amount | Use for | Time |
|---|---|---|---|---|
| Fining | Mech irlandzki | 10 g | Boil | 10 min |
Notes
-
Warka nr 60! Warzone 07.01.2021. Wyszło około 23l 11.8 Brix. Jak dodajesz chmiel w szyszkach to od początku gotowania! Przelane na cichą 23.01. przy 2 Blg. Chmiel raczej nie dał mocnej goryczki, na pewno nie taninowa. Lekko kwaskowe, wytrawne pytanie czy to od drożdży czy lekkie zakażenie. Przy rozlewie 1,2 blg tylko i dalej lekki kwasek który może być od wytrawności, zakażenie raczej nie. Wyszło 38 butelek
Próbowane 26.02 i jest bardzo dobre, chmiele dobrze grają, kwasku już takiego nie ma, a do tego piękna barwa i wyklarowanie
Dec 30, 2020, 9:20 AM