PL | EN

Marcowe (modyfikacja przepisu...

0

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 77 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 45 min
78 C 2 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
8.6 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Munich Malt 1.65 kg 34.5% 78 % 16
Ziarno Viking Pilsner malt 1.31 kg 27.4% 82 % 4
Ziarno Viking Vienna Malt 1.45 kg 30.3% 79 % 7
Ziarno Viking Caramel 50 0.152 kg 3.2% 75 % 50
Ziarno Viking Caramel Aromatic Malt 0.115 kg 2.4% 76 % 180
Ziarno Malteurop Słód karmelowy Carmel 0.04 kg 0.8% 76 % 120
Ziarno Acid Malt 0.071 kg 1.5% 58.7 % 6
Suma 4.788 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 12 g 60 min 8.7 %
Gotowanie Lublin 25 g 20 min 4.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 6 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Modyfikacja: https://www.wiki.piwo.org/Marcowe,_Mariusz_Bystryk_(Maryh)
    10 sty 2019, 20:43