PL | EN

Marcowe (modyfikacja przepisu...

0

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 77 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 45 min
78 C 2 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
8.6 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Munich Malt 1.65 kg 34.5% 78 % 16
Ziarno Viking Pilsner malt 1.31 kg 27.4% 82 % 4
Ziarno Viking Vienna Malt 1.45 kg 30.3% 79 % 7
Ziarno Viking Caramel 50 0.152 kg 3.2% 75 % 50
Ziarno Viking Caramel Aromatic Malt 0.115 kg 2.4% 76 % 180
Ziarno Malteurop Słód karmelowy Carmel 0.04 kg 0.8% 76 % 120
Ziarno Acid Malt 0.071 kg 1.5% 58.7 % 6
Suma 4.788 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 12 g 60 min 8.7 %
Gotowanie Lublin 25 g 20 min 4.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 6 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Modyfikacja: https://www.wiki.piwo.org/Marcowe,_Mariusz_Bystryk_(Maryh)
    10 sty 2019, 20:43