PL | EN

Dubbelek

0

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 0 min
63 C 50 min
72 C 10 min
78 C 10 min
  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
14.3 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.5 kg 60.8% 81 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 1.2 kg 16.2% 75 % 30
Ziarno Special B Malt 0.3 kg 4.1% 65.2 % 315
Ziarno Carabelge 0.3 kg 4.1% 80 % 30
Ziarno Abbey Castle 0.3 kg 4.1% 80 % 45
Cukier Candi Sugar, Amber 0.5 kg 6.8% 78.3 % 148
Ziarno Biscuit Malt 0.3 kg 4.1% 79 % 45
Suma 7.4 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Golding 25 g 55 min 6.2 %
Gotowanie Golding 25 g 15 min 6.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM 27 Artefakty Trapistów Ale Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Śliwki suszone 200 g Gotowanie 30 min

Notatki

  • Dekokt:

    Śliwki zalać 1,5l wody i gotować 30 min na wolnym ogniu po czym dodać do wiadra na fermentacje burzliwą
    5 lip 2017, 01:46