PL | EN
Batch size
-
25 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
90 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
36.2 liter(s)Boil size
-
16 %Boil loss
-
9.8Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
5 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
4.5 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
27 liter(s)Mash size
-
33 liter(s)Total mash volume
Steps
| Temp | Time |
|---|---|
| 67 C | 60 min |
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!
Fermentables
| Type | Name | Amount | Yield | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Grain | Strzegom Pilzneński | 5 kg 83.3% | 80 % | 4 |
| Grain | Weyermann - Acidulated Malt | 1 kg 16.7% | 80 % | 6 |
| Sum | 6 kg |
Hops
Bitterness ratio 1.68 Very bitter
| Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
|---|---|---|---|---|
| Boil | Simcoe | 35 g | 60 min | 13.2 % |
| Aroma (end of boil) | Simcoe | 40 g | 30 min | 13.2 % |
| Dry Hop | Simcoe | 25 g | 2 day(s) | 13.2 % |
Yeasts
| Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
|---|---|---|---|---|
| FM31 Bawarska Dolina | Lager | Liquid | 800 ml | Fermentum Mobile |
Notes
-
Warka 50. Warzone 24.01.2020. Wyszło z 28l 11 BLG. Problem ze starterem drożdży - nie ruszył:/ Drożdże w piwie na szczęście ruszyły choć fermentacja trwała 3,5 tygodnia i zeszło ledwie do 5 blg! Zlewane na cichą 12.02. - dobre wrażenie smakowe. Przy rozlewie też 5 BLG, lekko kwaskowe - być może za dużo słodu zakwaszającego. Wyszło z 50 butelek. Rozlew 22.02.
Ostatecznie wyszło mocno przegazowane - możliwe, że przez dużą ilość cukrów z brzeczki.
Jan 20, 2020, 1:54 PM