PL | EN

#012 BOCK

0

Rozmiar warki

  • 10.12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 20 min
78 C 5 min
  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
7.5% ABV
15.2 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wiedeński. Bestmaltz 1 kg 28.6% 81 % 9
Ziarno Monachijski. Bestmaltz 2 kg 57.1% 80 % 16
Ziarno Melanoidowy. Bestmaltz 0.4 kg 11.4% 80 % 60
Ziarno Caraaroma. Weyermann 0.1 kg 2.9% 78 % 400
Suma 3.5 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Herkules. (GER) 5 g 60 min 20 %
Gotowanie Magnum. (GER) 5 g 45 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Comet. (GER) 10 g 2 min 8.8 %
Na zimno Perle. (GER) 10 g 7 dni 7 %
Na zimno Hallertau Tradition. (GER) 10 g 7 dni 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Californian Lager M54 Ale Suche 10 g Mangrove Jack's