PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Mega Dobry Pils

Mega Dobry Pils

0
Print

Batch size

  • 13 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 16.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 72 %
    Mash efficiency
  • 3.1 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 10.2 liter(s)
    Mash size
  • 13.5 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
55 C 15 min
63 C 45 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
5.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pilsner malt 2.3 kg 69.7% 82 % 4
Grain Monachijski 1 kg 30.3% 80 % 16
Sum 3.3 kg

Hops

36 IBU

Bitterness ratio 0.72 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnum 10 g 60 min 13.9 %
Boil Magnum 5 g 20 min 13.9 %
Boil Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 4.4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
LalBrew NovaLager Lager Dry 11.5 g Lallemand

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining mech irlandzki 6 g Boil 15 min

Notes

  • Pierwsza fermentacja ciśnieniowa - rozpoczęcie w 20,5 stopnia; ciśnienie od 15 psi w dzień 1 do 17 PSI w dzień 2, 3 i 4. Dzień 5 koniec fermentacji (zostawiam na 3 dni jeszcze żeby "posprzątały"). Zero diacetylu, zero siarki. W dniach 1-3 lekki aldehyd - ale to chyba normalne - potem go już nie było.
    Nie mam Ispindela, ale można zakładać, że temp. mogła wzrosnąć do nawet 22 stopni (w pomieszczeniu około 17,5 stopnia), z tym, że mocno "ciągnie" od podłogi i piwa, które stały w tych 17,5 stopniach potrafiły mieć jeden stopień mniej temperatury niż otoczenia (po zakończeniu burzliwej), więc nie wiem do ilu drożdże podgrzały młode piwo
    Sep 22, 2024, 10:11 AM

Discussion