PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żonkowy stout

Żonkowy stout

0
  • 12.4
    Gęstość BLG
  • 24
    IBU
  • 5 %
    ABV
  • 24.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Arkis
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 95 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
72 C 35 min
78 C 2 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
24.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep@ale 0.9 kg 20.7% 81 % 8.5
Ziarno MEP@Lager 2.4 kg 55.2% 82 % 6
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 5.7% 68 % 400
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.1 kg 2.3% 75 % 30
Ziarno Jęczmień palony 0.35 kg 8% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.35 kg 8% 85 % 3
Suma 4.35 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 30 g 60 min 6 %
Gotowanie Perle 20 g 15 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis

Dyskusja